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Steinbackofenbrote

  • Zwiebel-Schinken Brot,
  • Mischbrot, Schinken und Röstzwiebeln
  • Fredeländer Landbrot
  • Große Mischbrote
  • Kräuterkrustenbrot
  • Mischbrot - Scharfgebacken und geschnitten mit einheimischen Kräutern
  • Braumeister Roggenbrot
  • Roggenbrot mit Dinkel, Weizen, Gerste, Malz, Sonnenbl., Sesam und Leinsamen
  • Mondlandschaftbrote
  • 5 verschiedene Spezialbrotsorten in einem.
  • Indianerbrote
  • Kastenbrot mit 5 verschiedenen Spezialbrotsorten in einem.
  • Raubritterbrote
  • Rustikales Vollkornbrot
  • Südländische Kruste
  • Mischbrot mit Oliven und südl. Kräutern
  • Zyprisches Landbrot
  • Weizenbrot mit Käse und Zwiebeln
  • Farmerbrot
  • Mischbrot, Kräuter, Sauerkraut, Porree, Mohrüben und Mais

 

Herzhaftes / Snacks

  • Laugenstangen mit verschiedenen Produkten

- Knoblauch in Olivenöl, Tomaten, Zwiebellauch, Käse und südländische Kräuter

- Rahm, Schmant, Quark, Sahne und Kräutern, sowie mit Salami oder Kochschinken und Käse

- Rahm, Schmant, Quark, Sahne und Kräutern, sowie mit Gemüse, Salami. Schinken und Käse

  • Fredeländer Flammenkuchen m. versch. Produkten

- Dünne Fladen, Rahm, Schmant, Quark, Sahne und Kräutern sowie Rauchspeck und Zwiebeln

- Dünne Fladen, Rahm, Schmant, Quark, Sahne und Kräutern sowie Tomaten, Zwiebellauch und Käse

- Dünne Flade, Rahm, Schmand, Quark, Sahne und Kräutern sowie Kartoffeln, Schinken und Zwiebeln

- Handflade mit Rahm, Schmand, Quark, Sahne und Kräutern sowie Tomate, Käse und Kräuter

- Laugenbrezeln mit gekönten Meeressalz

Schmalz. – Knobi. – Quarkstulle

 

Menüs für Feierlichkeiten

  • Backschwein im Steinbackofen
  • Spanferkel mit Kräutersauce und Gewürzen, Rauchwurst im Sauerkraut und Brot
  • Kasselergedeck im Steinbackofen
  • Kasseler gebacken mit Sauerkraut, Kartoffeln, Lungenwurst, Quark-Sahne-Toast (Knoblauch möglich)
  • Schweinebraten im Steinbackofen
  • Schweine oder Rinderkeule mit Sauerkraut und Brot
  • Entenbraten im Steinbackofen
  • Walnusjungenten mit Rotkraut und Klöße

 

Süße Kuchen

  • Zuckerkuchen

Hefeteig mit Butter, Zucker, Sahne und eine Priese Salz

  • Bratapfelkuchen

Sandbodenteig mit Pudding, Apfelstücke, Mandeln und Schlemmersahne

  • Apfel im Schlafrock
  • Bratapfel mit Pudding, Marmelade und Zimt
  • Pfeffernuswaffeln
 

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